普通大米可以做粽子吗

普通大米不适合用来包粽子，因为粽子通常需要黏性较强的米。普通大米中的淀粉是直链淀粉，不够粘。包好的粽子口感差，黏糊糊的。而且普通大米做的粽子，剥去叶子后更容易散开。天冷时会变硬，不好吃。但汤圆凉了可以吃，还是软糯的。