铁棍山药连皮吃利弊

山药皮和肉富含营养，但去皮后营养价值降低。连皮一起吃可增加有效成分吸收，对关节痛有一定缓解作用。然而，怀山药皮中含有皂素和植物碱，可能引起过敏反应，如嘴唇发麻、皮肤瘙痒等。