阿胶糕变质有啥表现

阿胶糕的质地应软硬适中，如果变软且粘腻，可能已变质。其表面颜色通常为黑褐色，内含的芝麻、核桃、大枣等成分清晰可见。若颜色变灰，表面发霉或有长白毛，就应丢弃。正常的阿胶糕有浓郁的酒香，而变质的则会有酸苦味。因此，通过观察质地、颜色和气味，我们可以判断阿胶糕是否变质。