刚死的梭子蟹可以冷冻保存吗

梭子蟹属于海蟹，一般在陆地上生存时间很短。如果是最近的死亡，马上放进冰箱。寄生在刚死亡的三疣梭子蟹身上的细菌数量不多，低温冷冻可减缓细菌生长速度，杀死不能忍受低温的细菌，延长保存时间。但建议尽快食用，冻肉不太新鲜。