核桃仁冷冻了三年还能吃吗

核桃仁在冰箱里可以保存很长时间，但一般存放时间在一年左右。如果已经放了三年，不建议继续吃，因为不仅核桃仁中丰富的油脂等有效成分会流失，还会出现霉变、异味等变质现象，吃了可能会腹痛腹泻等不适，对自己的身体不好。建议尽早食用，它的味道和营养价值都很好。