海虾和河虾要怎么区分

虾主要指白虾，如刀额新对虾、对虾、九节虾等。这些虾通常更大，外壳薄而硬，表面有轻微红色或蓝色斑点。虾透明且漂亮，生活在海里，肉碘含量比河虾高，受环境污染影响较小。从中医角度看，虾是温润食物，甜咸均可，有一定补肾作用。河虾以多室沼虾为主，青绿色，外壳上有棕色标记。虽小，但营养成分丰富，尤其是蛋白质和钙。河水易污染，水质问题会影响河虾。