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美食知识
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魏旭2024-09-16 进行了回答根据情况来决定。如果是专业的制冷公司，他们会在打捞大闸蟹后迅速冷冻，这样可以更好地保留大闸蟹的营养和口感，因此可以选择生冻。然而，如果是购买回家的大闸蟹，由于冰箱的冷冻温度不够高，需要更长的时间才能完全冷冻，这可能会导致大闸蟹的营养和口感降低。因此，建议先将大闸蟹煮熟再进行冷冻处理。0