红豆薏米水是喝水还是全部吃

如果你自己煮的红豆薏仁水，建议全部饮用，因为红豆和薏米的营养成分在烹饪过程中已被充分释放，剩下的残渣也可以一起食用，以增强其功效。但如果是购买的茶包型红豆薏米，因其是由生红豆薏米油炸而成，营养成分可通过浸泡分离出来，所以只需喝水即可。茶包里的残渣口感差，不适合食用。