黄精为什么有黑的和黄的

生黄精和熟黄精是两种不同的黄精制品。生黄精是由新鲜的黄精切片晾干制成，其颜色为黄色，味道较刺激，有一定的刺痛感，主要功效是健脾益气。而熟黄精则是以新鲜黄精为原料，经过酒蒸后晾干制成，其颜色为黑色，味道较柔和，主要功效是润肺养阴。两者在制作方法和功效上有所差异，但都是黄精的有效利用方式。