山竹里面那一坨黄黄的是什么

山竹的黄色物质可能是运输过程中受损果肉产生的汁液，也可能是未成熟的山竹分泌的，或是存放时间过长导致果肉变质。如果山竹在运输过程中被撞裂，虽然味道可能受影响，但仍然可以食用。未成熟的山竹可以通过捏壳判断，如果壳软则已熟。如果山竹存放时间过长，果肉透明且不能再食用。