山竹变硬了是怎么回事

山竹是一种热带水果，其外壳虽然厚实，但内含丰富的水分，质地柔软，打开容易。然而，如果山竹存放时间过长，水分会逐渐流失，导致果壳变硬，此时山竹难以开启，可能需要借助刀具等工具进行切割。因此，为了保持山竹的新鲜和易开性，建议在购买后尽快食用。