新鲜的枇杷怎么做枇杷露

本配方需要7斤枇杷，50克扇贝和250克白糖。首先，将新鲜枇杷剥皮、去核并洗净。接着，将枇杷肉捣碎至多汁，用纱布包裹并挤出汁液。将枇杷汁倒入锅中煮沸，去除浮在表面的白色物质。大约一小时后，当锅内无白色悬浮物时，加入事先用冷开水调好的川贝母汁。再煮10分钟，加入白糖并持续搅拌，待枇杷汁稍微浓缩后便可装瓶。