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蔬菜变质是什么样子?

冰箱里的蔬菜放了几天,有的叶子发黄有的发软,不知道是不是变质了。有时候蔬菜看起来不太好但还能吃,有时候确实坏了。蔬菜变质是什么样子,怎么判断蔬菜新鲜还是坏了,变质蔬菜有什么特征?
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所属分类 美食知识
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  • 十二 avatar
    2026-05-11 进行了回答
    我上周也遇到这情况,冰箱里的青菜叶子发黄还蔫巴巴的,摸着软塌塌的,凑近闻有股酸馊味,这种就得扔。要是只是外层叶子黄了,里面还硬挺、没异味,摘掉坏的还能吃。西红柿表面长白毛、土豆发芽变绿、黄瓜发黏流水,这些都是变质信号,别舍不得,吃坏肚子更不划算。实在拿不准就闻闻,正常蔬菜是清香或土腥味,坏了就是腐败的酸臭味。