花寒弦 avatar

鸡蛋壳颜色深浅和营养有关系吗?

菜市场有红壳蛋和白壳蛋,价格经常不一样。卖蛋的大妈说红壳的营养好,但也有人说都一样。超市里还有绿壳的、蓝壳的,价格更贵。蛋壳颜色到底和营养有没有关系,是不是颜色越深越有营养。
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所属分类 食材大全
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共 1 条回答
  • 紫若兰薇 avatar
    2026-05-13 进行了回答
    我上周逛菜市场也纠结过这事,专门问了养鸡的农户。他说红壳蛋是褐壳鸡下的,白壳蛋是白来航鸡下的,绿壳的是乌鸡品种,纯粹是品种遗传决定的,跟营养没半毛钱关系。蛋壳颜色就像人的肤色,黑皮肤白皮肤都是人,营养要看鸡吃啥、怎么养。想挑好蛋,摇一摇没晃动感、对着光看气室小、蛋壳粗糙有白霜的更新鲜,别被颜色忽悠多花钱。