包粽子用红豆还是赤小豆

红豆和红小豆都属于红豆，只是品种、口味和功效不同。可以根据个人喜好选择使用红豆或红小豆。红豆煮熟后沙子比小豆高，味道更浓，适合喜欢软糯口感的人。红小豆质地较硬，煮出来的味道较硬，粽子口感颗粒感较强。红小豆一般入药，药用价值更高，适合喜欢养生或颗粒口味的人。