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诺言 avatar

为什么切洋葱会流眼泪

每次切洋葱都泪流满面，眼睛又辣又疼，闭着眼睛切又怕切到手。为什么洋葱会有这种效果，切开的洋葱里到底释放了什么物质，为什么把洋葱放冰箱里冻一下再切就不会那么辣眼睛了？
洋葱流泪切菜
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所属分类 美食知识
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