猴头菇容易坏吗

新鲜猴头菇含有丰富的水分、糖分和维生素等，如果存放在室温下，很容易滋生细菌导致变质。因此，为了延长猴头菇的保存时间，建议将其放入冰箱中保存。如果想要长期保存，可以采用真空处理或者将猴头菇脱水晒干的方法，这样更有利于运输。总之，新鲜猴头菇容易变坏，需要妥善保存。