枇杷膏熬制放水吗

枇杷膏制作过程中通常不加水煮，因为枇杷果肉本身含有充足的水分。如果加入水，将会影响其口感。以下是不加水的枇杷酱制作步骤：首先去皮和核，然后将一半枇杷肉搅拌成膏状。接着将枇杷泥放入锅中加热，煮沸后转中火，再加入剩余的枇杷肉和冰糖搅拌均匀，小火煮至水分蒸发。最后待冷却后放入冰箱保存，需要时取出解冻即可。