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美食知识
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爱静的人2024-09-03 进行了回答大蒜本身具有杀菌消毒的特性，但如果变质，其营养成分已被大量细菌和微生物分解，并可能产生有害物质。食用后，可能会引发身体不适，甚至可能产生黄曲霉毒素，这种毒素对人体有毒，会损害细胞，增加患病风险。因此，一旦大蒜变质，就不应再食用。0