鱼腥草凉拌要用开水烫吗

凉拌鱼腥草无需用开水。因为其并无需要高温去除的有害物质，只需用清水冲洗即可直接用于凉拌。这样做可以保留鱼腥草的原始口感和香味。然而，如果你对鱼腥草的浓郁鱼腥味有所反感，可以在凉拌前用开水焯一下，以减轻鱼腥味，使其更符合你的口味。