小龙虾哪些部位不能吃

小龙虾的虾头和半熟部分应尽量避免食用。首先，虾头中可能积聚了大量的病菌和寄生虫，即使高温烹煮也难以完全消除，因此建议在食用时将虾头去除。其次，如果小龙虾的虾肉咬下去感觉软且无嚼劲，同时没有果汁流出，那么这部分虾肉很可能未煮熟，可能存在细菌，不建议继续食用。