秋葵种子能吃吗

秋葵种子富含营养，如铁、钙和糖。黄秋葵籽分泌的粘蛋白可保护胃壁。脆嫩时种子未成熟，口感酥嫩。若秋葵老去，种子变硬，口感下降。