味精放多了会不会有事

偶尔饮食中放太多味精问题不大，只是容易口渴。长期吃大量味精可能导致矿物质吸收受影响，因为味精会增加血液中的谷氨酸含量，影响钙、镁、钠等矿物质的吸收和利用。此外，味精摄入过量还会影响身体对蛋白质的吸收，阻碍视网膜发育，导致短暂的视力模糊。