以前家里做饭一直用味精,后来有人说味精吃多了不好,改用鸡精。但鸡精和味精成分差不多,都是谷氨酸钠,只是鸡精加了其他东西。现在有些人说完全不用这些调味料,用天然食材提鲜。味精鸡精到底对身体有没有影响,家常菜需要用吗?
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