辣椒是酸性还是碱性食物

蔬菜如辣椒属于碱性食物，肉类则属酸性。过量食用辣椒可导致胃黏膜损伤，此时饮用柠檬水或醋能中和辣椒素，有助于解暑并保护胃部。对于酸碱失衡者，尤其是酸中毒者，适当食用辣椒可能有益，但碱中毒者应避免，否则可能加重身体负担，不利于恢复。