红豆薏米的红豆是哪种红豆

红豆薏仁中的红豆并非我们常见的圆形红豆，而是细长形且接近圆柱状的红豆。其颜色深红，豆质较硬，需要先浸泡才能烹饪。这种红豆具有利尿消肿和排毒化脓的功效。而红豆薏仁则主要起到健脾祛湿、利尿消肿的作用。因此，这里的红豆是指的这种特殊形状的红豆，而非普通的圆红豆。