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所属分类
烹调教程
回答数量
1
问题状态
已完结
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长安2024-09-08 进行了回答在炒蒜苗时，我们应避免使用漂白剂。同时，也不建议单独对蒜苗进行焯水处理。虽然这样可以使蒜苗保持鲜亮的绿色，看起来很漂亮，但是会导致其吸收过多水分，口感变得过于软糯，失去了原本的酥脆，影响了食用体验。因此，我们建议在炒制蒜苗时，不再进行焯水处理。0