炸鸡腿可以腌制一晚上吗

当然，提前一晚腌制鸡腿再进行炸烹是非常推荐的。这样不仅能让调料充分渗透到鸡肉中，提升口感，而且在鸡腿上划几刀也能增加入味程度。但是，腌制过程中需要特别注意食品安全，建议将鸡腿密封后存放在冰箱中，以抑制细菌的生长。