雪燕泡发后有酸味正常吗

天然雪燕具有酸味，这是由于其为植物髓分泌物的特性所决定的。这种酸味在充分浸泡后会逐渐消散。然而，如果经过泡发的雪燕仍然带有强烈的酸味，那么这可能意味着雪燕经过了化学处理或质量较差。这样的雪燕在发泡后可能会产生油腻和刺鼻的化学品气味，因此不建议食用。