火腿肉是什么肉做的

火腿通常是用猪后腿制作的，因为猪后腿的肉质更肥，重量更大。火腿的色香味俱佳，生产出来的火腿味道更好。除了猪后腿，还会用牛腿、羊腿、鸡腿等肉制作火腿。也可以使用猪肉和牛肉的肉酱，添加淀粉和食品添加剂制作三明治火腿，又名“火肉”、“蓝熏”。这是我国的传统特产。