蒸带壳生蚝的方法

清洗生蚝：向水中加入海盐，模仿海水味道。放两根筷子防止下沉。浸泡至水变清澈后，洗净壳。 清蒸牡蛎：先放半锅凉水，放入牡蛎。等待5-6分钟，煮沸后及时捞出。蒸太久导致老化，影响口感。撬开牡蛎壳，腌制肉，加入喜欢的酱料上桌。