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面包糠为什么一炸就糊

面包糠为什么一炸就糊
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所属分类 科学知识
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热门回答

共 1 条回答
  • 二月春风 avatar
    2024-08-20 进行了回答
    可能是没有掌握好油温造成的。面包煎的时候会烧焦,可能是油温太高了。炸面包屑的时候要控制好油温,油温七八成的时候放进去,这样炸出来的面包屑就不会糊了。如果油温过高,面包屑加热时容易变黑糊。