柠檬鸡爪用什么醋最好

根据个人口味选择市面上的米醋、白醋和陈醋。米醋和陈醋有颜色，适合做柠檬凤爪上色，陈醋由高粱发酵而成，发酵时间长味道香。米醋主要由大米发酵，不仅有醋味还有点酸甜。白醋酸味最重，无色，不会给鸡爪上色，购买时注意分为酿造和勾兑，不要买勾兑的。