金华火腿是什么的腿

金华火腿是浙江省金华市的特产，颜色鲜艳，有红色和白色。甜咸口味都有，肥而不腻，富含各种营养成分，非常受欢迎。原料来自猪腿，肉质丰满，胖瘦适中，价格相对较低，更适合制作腌制品。历史悠久，记载于唐代开元年间。