炸过的油如何恢复清澈

家用煎炸油的处理可采取两种方法。首先，将面粉加入油中搅拌，杂质会附着在面粉上沉淀，随后将清澈的油倒出。其次，使用密实滤布或过滤网过滤杂质，但需注意先让油冷却再进行过滤。然而，对于生产油炸食品的企业来说，这两种方法并不适用，因为它们不符合生产标准。企业通常会使用专门的煎炸油过滤设备进行处理。