西兰花开水烫几分钟可以吃

西兰花的口感取决于其烫煮的时间，花质嫩硬程度各异。建议在烫之前用盐水泡一下，以清除灰尘和幼虫。将水烧开后加入西兰花，喜欢口感硬一些的可以烫2~3分钟，软一些的则烫5~6分钟，但不要超过这个时间，以免营养流失。