风险提示：用户发表的所有内容仅代表其个人观点，不代表本站的立场，请勿用作决策之依据。
所属分类
烹调教程
回答数量
1
问题状态
已完结
-
清风明月2024-09-07 进行了回答制作月饼皮推荐使用低筋面粉，因其面筋弱，能使月饼口感松软。做好面团后，需给予充足时间醒发，以产生二氧化碳使面团松软。另外，加入适量的油可以提升月饼皮的颜色和口感。此外，加入马蹄也是一个不错的选择，它不仅可以使月饼更容易上色，还能让月饼适度膨胀，使口味更宽松。0