柿饼要洗过再吃吗

正规渠道购买的柿饼在食用前无需清洗。因为干燥过程中，果糖会形成白色或淡黄色的糖霜，不仅提供能量，还具有清热解毒、消炎杀菌、止痛的功效。如果清洗柿饼，会洗掉表面的糖霜，降低其营养价值。但若购买的是地摊柿饼，出于健康和安全考虑，食用前最好稍微冲洗一下。