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平凡
LV.1
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2024-09-08 进行了提问
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公螃蟹的蟹膏是什么东西
公螃蟹的蟹膏是什么东西
螃蟹
蟹膏
东西
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𐃏
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美食知识
回答数量
1
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共 1 条回答
雨课印记
2024-09-08 进行了回答
蟹膏是雄蟹的附属性腺和分泌物,自然状态下呈蓝白色半透明的果冻状液体。烹饪后,它变得半透明且黏稠,略带油腻。蟹膏富含蛋白质、脂肪、胆固醇、磷脂和维生素等营养成分,具有很高的食用价值。然而,由于其胆固醇含量较高,高血脂患者应适量食用或避免食用。
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