平菇放了几天后长出白色的毛还可以吃吗

当然可以。平菇属于真菌，长几天白毛是正常的。这是它自己发出的白色孢子，没有毒性。吃了不会影响健康，建议焯一下再吃，口感会更好。但白发面积太大，味道又黑又烂，最好不要吃，以防细菌和其他微生物影响健康。