巴沙鱼皮要去掉吗

巴沙鱼，一种主要产于东南亚的淡水鱼，是湄公河流域特有的优质经济鱼类。市面上的巴沙鱼通常以冷冻形式出售，分为带皮和不带皮两种。巴沙鱼的鱼皮不含有毒成分，因此无需被移除。然而，由于鱼皮含有较多的脂肪，如果你正在节食，建议在食用前先将鱼皮去掉。总的来说，巴沙鱼是一种营养丰富且健康的食品选择。