张公子LV.1
于 2024-09-07 进行了提问 收获 1 个回答
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所属分类
烹调教程
回答数量
1
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汪东西2024-09-10 进行了回答
青蟹的清蒸时间因其大小、数量和烹饪方法而异。一般来说，200克左右的小青蟹蒸10分钟即可，因为其壳脆，不需要过长时间。300克左右的大青蟹则需要蒸15分钟，如果一次清蒸的数量较多，可以适当延长至20分钟。另外，如果使用高压锅蒸煮，大约需要8~10分钟，但这需要在高压锅充气后进行。
