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所属分类
美食知识
回答数量
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问题状态
已完结
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车仔2024-09-07 进行了回答购买大闸蟹时，应选择外壳青灰色、有光泽，肚脐呈凸圆形，四肢完整且自然弯曲的活蟹。同时，要通过掂量其体重来评估肉质是否结实，因为死去的螃蟹会变成空壳。此外，新鲜的大闸蟹闻起来像池塘或泥塘的气味，但不应有臭味。如果闻到可疑的味道，说明螃蟹可能已经变质。0