干的紫薯煮多久才熟

紫薯干煮的时间取决于锅具，普通锅需15-20分钟，高压锅则只需5-10分钟。如不确定熟度，可用筷子戳一下，若能轻轻刺破，则已熟。干燥的紫薯通常经加工压制后自然风干或烘烤成条状或块状。紫薯干蒸制时间不长，且呈块状或条状，接触面积大，容易催熟。