生蚝内部全部可以吃吗

牡蛎并非所有部分都可食用，尤其是其内脏和排泄物。在食用前，需要将内脏取出，并将牡蛎放入盐水中浸泡1-2小时以代谢掉沉积物。此外，牡蛎是寒性食物，因此建议避免与冷食同时食用，以减轻胃的负担。