蒸熟的生蚝吃不完怎样保存

建议冷冻保存牡蛎，以保持口味基本不变。冰箱保存也可，但需注意冷冻室温度较低，能有效抑制细菌繁殖，防止熟牡蛎变质。在食用前，用牡蛎汤冷冻熟牡蛎，减少水分流失，味道不会太差。冷冻后尽快食用，避免营养流失和肉质变差。