生菜放久了还可以吃吗

生菜的可食用性取决于储存时间及状态。如果储存时间过长，水分蒸发使生菜显得浑浊，但依然可以食用，只是外观和口感会有所下降。若生菜变黄，黄色部分应剔除，因为这部分可能已老化，营养价值降低。然而，若生菜发霉，则不能食用。霉菌会产生有毒霉菌毒素，食用后可能引发腹痛、腹泻等症状。