如何清洗莲藕

莲藕美味可口，但清洗过程繁琐。首先，切掉两端露出中间洞，再切成两段用奶瓶刷清洗，最后在清水中加入白醋和盐浸泡20分钟。此外，为了保持莲藕的洁白，每次吃之前都要将其洗净并换新水浸泡，这样可以避免莲藕因多酚氧化酶的作用而变色。