桂花茶是直接摘下来就可以泡吗

不建议直接使用新摘下的桂花泡水，因为新鲜桂花含有更多的单宁，会让其味道变苦，同时还会带有灰尘、细菌和虫卵等杂质。若想使用新鲜桂花泡水，建议将其放入布袋中挤出汁液，与白糖混合均匀后密封保存在罐子里，静置几天后再用于泡水。这样处理后的桂花既避免了苦涩口感，又能确保卫生安全。