吃扒皮鱼有什么好处

红烧鱼是一种营养价值极高的鱼类。其富含蛋白质，每100克鱼肉中蛋白质含量高达19.2克。此外，还含有丰富的维生素和微量元素如硫胺素、核黄素、烟酸等。对于身体虚弱的人来说，剥皮的鱼具有很好的滋补效果。而且，剥皮后的鱼肉不仅可以食用，还可以用于治疗胃病、乳腺炎、消化道出血等疾病，具有一定的辅助治疗效果。